การเลือกสรรตัดสินใจ เนื้อวากิว คุณภาพสูง มักจะนำไปสู่คำถามว่า กับ แตกต่างกันอย่างไร? โดยทั่วไป เนื้อวากิว A5 คือ เนื้อ ที่มาจากญี่ปุ่น ซึ่งขึ้นชื่อเรื่อง ที่เข้มงวด โดยประเมินทั้งความแทรกซ้อนของไขมัน , สี , และความนุ่มนวล ของส่วนต่างๆ ในขณะที่ เนื้อวากิวออสเตรเลีย มักจะราคา กว่า และอาจจะมี คุณภาพ